公開日: / 更新日:
「手指消毒用アルコール」や「アルコール飲料」など、日常生活でよく耳にする「アルコール」ですが、具体的にどんな成分、どんな性質をもったものか分かりますか？
アルコールとは
①炭化水素の水素をヒドロキシ基(-OH)で置換した構造の化合物の総称
②エタノール(エチルアルコール)のこと
という大きく2つの意味を持ちます。
このページでは、①総称としてのアルコールについての解説をいたします。
なお、②エタノール(エチルアルコール)のこと については別のページで解説しております。
アルコールの代表例を紹介します。
| 正式名 | 別称 | 示性式 | 消防法第4類 |
|---|---|---|---|
| メタノール | メチルアルコール | CH3OH | アルコール類 |
| エタノール | エチルアルコール | CH3CH2OH | アルコール類 |
| 1-プロパノール | ノルマルプロピルアルコール | CH3(CH2)2OH | アルコール類 |
| 2-プロパノール | イソプロピルアルコール | CH3CH(OH)CH3 | アルコール類 |
| 1-ブタノール | ノルマルブタノール | CH3(CH2)3OH | 第2石油類(非水溶性) |
| エタン-1,2-ジオール | エチレングリコール | C2H4(OH)2 | 第3石油類(水溶性) |
| プロパン-1,2,3-トリオール | グリセリン | C3H5(OH)3 | 第3石油類(水溶性) |
アルコールは、親水性であるヒドロキシ基(-OH)を持っているため、エタノールなどの低級アルコール*やグリセリンのようなヒドロキシ基(-OH)の多いアルコールは水に溶けやすい性質を持っています。炭素数の割合が多くなると、炭化水素の性質が強くなり水に溶けにくくなります。
*アルコール分子中の炭素原子が少ないもの(一般的に炭素原子数が5以下)を低級アルコール、多いものを高級アルコールと言います。
アルコールは分子量が同程度の炭化水素と比較すると、沸点や融点が高い傾向にあります
アルコール分子の中のヒドロキシ基(-OH)の個数をそのアルコールの価数と言い、一価アルコール、二価アルコール、三価アルコールに分類されます。
| 化合物の例 | 示性式 | |
|---|---|---|
| 一価アルコール | メタノール | CH3OH |
| エタノール | CH3CH2OH | |
| 1-プロパノール | CH3(CH2)2OH | |
| 2-プロパノール | CH3CH(OH)CH3 | |
| 1-ブタノール | CH3(CH2)3OH | |
| 二価アルコール | エタン-1,2-ジオール | C2H4(OH)2 |
| 三価アルコール | プロパン-1,2,3-トリオール | C3H5(OH)3 |
ヒドロキシ基(-OH)の個数が分かりやすいように、赤色にしています。
このようにヒドロキシ基(-OH)の数で分類されるのが価数です。
アルコール分子中のヒドロキシ基(-OH)が結合している炭素原子(C)に結合している炭素原子(C)の個数によって、第一級アルコール、第二級アルコール、第三級アルコールに分類されます。
*化学の分野でいう第一級アルコール～第三級アルコールは、濃度や価格を分類するものではありませんので注意が必要です。
| 特徴 | 化合物の例(別称) | 構造式 | |
|---|---|---|---|
| 第一級アルコール | ヒドロキシ基(-OH)が結合している炭素が 1つの炭素原子と結合している。 | エタノール (エチルアルコール) |  |
| 1-ブタノール (ノルマルブチルアルコール) |  | ||
| 第二級アルコール | ヒドロキシ基(-OH)が結合している炭素が 2つの炭素原子と結合している。 | 2-ブタノール (セカンダリーブチルアルコール) |  |
| 第三級アルコール | ヒドロキシ基(-OH)が結合している炭素が 3つの炭素原子と結合している。 | 2-メチル-2-プロパノール (ターシャリーブチルアルコール) |  |
 |
困ったときの解説ページ
|
|---|---|
 |
困ったときの解説ページ
|
| ご不明な点やお問い合わせがございましたら、下記のフォームよりご連絡ください。 | |
| SDSやTDS、取扱説明書をご希望の方は「製品資料の送付依頼」からご連絡ください。 営業担当者にて確認の上、ご連絡いたします。 |
|
| ‼ お問い合わせフォームからのセールス等は固くお断りいたします。送信いただいても対応いたしかねます。 ‼ | |
072-894-2590
webからのお問い合わせ
web販売はこちらから
